Pizza
Napoletana
DaENO
薪窯ナポリピッツァと季節のイタリア料理
Buon giorno!
こんにちは！
ピッツァナポレターナ ダエノです
2022年7月
大阪市都島区にオープン
薪窯で焼くナポリピッツァと季節のイタリア料理
ナポリピッツァに惚れこんだ店主が夫婦でやっている
18席の小さなお店
たくさんの方にナポリピッツァの魅力を感じていただきたい
気軽にナポリピッツァを楽しんでいただきたい
焼きたてピッツァのような熱い情熱で
今日も皆様をお待ちしております
Pizza Napolatana
”ナポリピッツァ”
生地の材料は
小麦粉、水、酵母、塩のみ
シンプルな材料で
伝統を守るための技法の中で
ピッツァイオーロの技術がつまった
ナポリピッツァの醍醐味です
forno
"窯"
窯はステファノ・フェラーラ
イタリアで職人によって作られ
ひとつとして同じものがない窯
内部は高温(450～500度)なので
短時間(60～90秒)で焼き上がります
そして炎の燃料は薪と木くず
ライブ感溢れる ナポリピッツァを
お楽しみください
Pranzo
"昼"ピッツェリア
ランチタイム(11:30～14:30)
焼きたてのピッツァは約30種類！
お昼限定のお得なピッツァランチも
ちょっと前菜をつまみながらの
昼飲みにもご利用ください
Cena
"夜"イタリアン
ディナータイム(18:00～22:00)
ピッツァはもちろん
旬の食材を使った前菜やパスタなど
バリエーション豊かなラインナップ
豊富にイタリアワインもご用意
ゆったりと大切なひと時を
お楽しみください
